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Cata Toptasting de quesos y sidras brut

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Toptasting es una aplicación que os podeís descargar gratuitamente en el móvil, donde se puntúa directamente el plato que pruebas en cualquier establecimiento. Así poco a poco se han ido construyendo los rankings de fabada, hamburguesas, cachopos, arroces en toda Asturias que nos permiten guiarnos para elegir dónde y qué comer según la opinión de todos sus usuarios. Descubre, puntúa y comparte la mejor comida de Asturias es su lema, así que os invito a todos a probarla y a divertiros usándola.
En esta ocación, sus creadores organizaron un evento en su aplicación invitando a medios relacionados con la gastronomía a hacer una cata a ciegas de quesos asturianos con Sidra Brut en Aramburu Oviedo, dirigida por el propietario del establecimiento Roberto. Así que pusimos a prueba los sentidos en la primera cata  a ciegas de Top Tasting de cinco sidras brut asturianas y doce quesos acogidos a la denominación de origen que probamos en dos tandas de seis:  Besos de Rey Silo. Muy cremoso y su…

Primera Quedada Gijón Se Come

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Inauguramos el Festival Gijón Se Come organizando la primera #QuedadaGijónSeCome junto a Noelia Solla de Las Recetas de Noe. pensando en un encuentro de medios de comunicación, blogs, instagramers, twiteros, deportistas, directivos y personalidades de distintos ámbitos alrededor de una espicha con productos aturianos.

 Comenzamos la visita con un recorrido por guiado por la directora de Gijón se Come, Ana Rellán y visitamos distintos puestos, como el de Turismo Provincia de Cáceres, después nos pasamos por el showcooking de Marcos Morán - Casa Gerardo en el el escenario Ikea, que como nos explicó Ana, "son gente que ha estado con nosotros desde  el principio, y vio alma en este proyecto, y confió plenamente en el mismo".  Después, nos dirigimos a la zona vip del festival para comenzar con las presentaciones de todos los productos gourmet que degustamos. Empezamos degustando la compuesta de sidra Roxmut elaborado a partir  de un 80% de sidra natural  que se macera con hierb…

"Gijón se come" II festival gastronómico sostenible y responsable de Asturias

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En el Recinto Ferial Luis Adaro tendrá lugar desde el 2 al 4 de diciembre 'Gijón Se Come' festival gastronómico sostenible y responsable de Asturias en el que se organizarán catas, 'showcookings', conferencias de profesionales y exhibiciones, entre otras actividades. El evento gastronómico dispondrá de unas instalaciones de 6.000 metros cuadrados y contará con stands de las muchas propuestas que pretenden aglutinar en tres jornadas intensas y muy interesantes actividades de distintos ámbitos. Gijón se convertirá un año más en la capital de la gastronomía con la celebración del festival GijónSeCome, un evento pionero en Asturias donde el público general y los mejores chefs comparten una misma pasión: la cocina. Podrás disfrutar de un programa ininterrumpido de showcookings, ponencias y firmas de libros, acceso a degustaciones, catas y talleres de todo tipo.
El festival cuenta con una zona de restauración para disfrutar de la mejor comida y bebida a cargo de los estab…

Experiencia Cosecha con Sidra DoP

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Hace una semana tuvimos la suerte de disfrutar la «Experiencia de la Cosecha»  que organiza todos los años el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DOP) de la sidra de Asturias para trasladar a todos los medios de comunicación cómo se elabora dicho producto y ahondar en sus raíces. Labor que consideramos vital para trasladar a la población todo el trabajo que hay detrás de una botella de sidra y necesaria para que tanto el asturiano como el foráneo valore dicho esfuerzo y calidad del producto.

Durante la jornada, el Consejo ha mostrado a los medios de comunicación todo el proceso de producción, desde el cultivo y selección de las variedades de manzana certificadas en campo, pasando por la elaboración y embotellado de la Sidra DOP en diferentes llagares adscritos a la Denominación de Origen. Comenzamos en el concejo de Nava, visitando la plantación Sovilla donde el productor Ulpiano Marcos Viña mostró a los asistentes una plantación de patrón franco. Nos explicó cómo r…

Presentación de los nuevos salones de Ikea con Sidra Castañon

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¡Hola Sidreros!

Estoy muy feliz de poder compartir este post con todos vosotros, ya que hace unos días tuve la oportunidad de vivir una excelente experiencia nada más y nada menos que en IKEA!

Al igual que en el resto de España, en la tienda IKEA ASTURIAS se inauguraron sus nuevos espacios de salones, dando comienzo  a la campaña mi  #MomentoSalón y para ello se realizaron diferentes experiencias  que se adecuaran a cada salón. 
Estareis de acuerdo conmigo en que los salonesson el corazón de un hogar, en él pasamos la mayor parte del tiempo, viendo la tele, comiendo, leyendo, o como es mi caso trabajando en el blog. También, es el lugar donde nos relajamos cuando llega el final del día, donde nos tomamos un café mientras leemos el periódico o donde recibimos las visitas de familiares y amigos que fue en lo que consistió mi "momento salón" .
En mi precioso salón que constaba de una maravillosa sala de estar con unos comodísimos sofás y una elegante mesa de comedor recib…

9º Gijón de Sidra

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Ha llegado a su fin la novena edición de Gijón de Sidra – Asturias de Sidra, que se celebró del 5 al 15 de Octubre por 45 sidrerias de la ciudad de Gijón con casi 70 sidras de llagares de toda Asturias y sus correspondientes cazuelas como oferta gastronómica. El Llagar de Castiello fue el recinto elegido para poner el broche final a este certamen con una entrega de premios multitudinaria en la que se palpaba la emoción y la ilusión de los participantes. 
En esta edición  se han sobrepasado las 10.000 cajas de sidra vendidas, lo que significa que se han escanciado mas de 120.000 botellas, superando la pasada edición y demostrando así que este certamen ya está más que consolidado y augurando que vivirá el año que viene una fiesta muy especial por su décimo aniversario. 
La ceremonia comenzó celebrando la importante fusión de la sidra seleccionada con la sidra de denominación de origen protegida y para ello se hizo entrega de una placa conmemorativa a los presidentes  José Manuel…

Futuro de la Sidra DOP Charlas de Chigre - Gijón de Sidra

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Ayer, en la Sidreria La Montera Picona tuvo lugar la primera Charla de Chigre enmarcada de la novena edición de Gijón  de Sidra. En ella charlamos sobre el Futuro de la Sidra Dop junto a Daniel Ruiz, gerente de la Sidra Dop, Tino Cortina, presidente de la Sidra Dop, Iván de La Plata, organizador del certamen, Eloy Cortina de Sidra Cortina, Gerardo Menéndez de Sidra Menéndez y Emilio Rubio propietario de la Sidreria.  La tertulia, que duró poco más de una hora,  fue muy amena y enriquecedora. Daniel Ruiz presentó un hilo conductor bajo una serie de premisas que fuimos desarrollando y exponiendo nuestras opiniones. Quizás el primer punto donde coincidimos todos es en que debe existir unión entre todos los que forman parte del sector de la sidra, desde el agricultor que planta el manzano hasta  que se escancia un culin de sidra en el chigre. En la unión está la fuerza y debemos avanzar todos en una misma dirección. Paso que queda evidenciado en la reciente unión entre la sidra de manzan…